מחבר: admin

מיני בורגר

מיני בורגר

מיני בורגר, איולי כמהין, ריבת בצל ובצל מטוגן.

פופקורן עוף על מקל ואורז מוקפץ

פופקורן עוף על מקל ואורז מוקפץ

זה בדיוק המתכון שהילדים שלכם יעופו עליו.
מי לא אוהב עוף פריך ואורז חלומי?!
אני רק רוצה להבהיר!!! שכל מרכיב במתכון ניתן לשינוי עם כל מה שיש לכם במקרר..
בהצלחה…

ספרינג רול עוף

ספרינג רול עוף

ספרינג רול עוף

הוראות הכנה

  • מלית עוף-
  • קוצצים ומערבבים את כל החומרי המלית לעיסה
  • (אם יש יותר מדי נוזלים אפשר לסנן מעט)
  • *את דפי האורז תחרה ניתן להשיג בחניות מזרח מערב
  • את דפי האורז מאדים קלות מעל אדים של מים לצורך ריכוך 
  • מוסיפים את המלית ומגלגלים לצורת סיגר ומטגנים בשמן עמוק אז הזהבה..
  • את כל חומרי הרוטב מערבבים היטב.. 

 

 

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
לחמניות באן

לחמניות באן

לחמניות באן ממש כמו עננים
במילוי צאנקים של פרגית מתקתקה..

סוכריות בצל ממולא

סוכריות בצל ממולא

את המנה הזאת עשיתי במסטאר שף..
ואם אתם זוכרים היה חסר לי בדיוק חצי שעה כדי להגיע לסוכריות שדמיינתי.. אז תהיו סובלנים ותתנו לזה אהבה והיו לכם בצלים ממולאים לא פחות ממושלמים..

עלי גפן ממולאים

עלי גפן ממולאים

עלי גפן ממולאים

הוראות הכנה

קוצצים את הבצל דק ומטגנים עד הזהבה יפה.
מוסיפים את הבשר והתבלינים ומטגנים עד הזהבה..
מוסיפים את האורז ומטגנים מעט ומוסיפים חצי כוס מים.. קוצצים דק את העגבניה את השום ואת הפטרוזיליה ומוסיפים מתקנים תיבול וסוגרים עם מכסה עד שנגמר המים בסיר בערך 10 דקות. (עושים רק חצי בישול)
 
בתחתית סיר רחב שמים שמן זית ותפוח אדמה שפרוס
דק..
ממלאים את העלים הדוקים היטב ומסדרים בסיר כשהם צפופים מאוד.
מוסיפים בזהירות כוס וחצי מים חמים
מיץ מחצי לימון, חצי כפית מלח
ומנמיכים ללהבה הכי נמוכה
מכסים ומבשלים שעה וחצי..
 
מגישים עם לימון בצד 🙂
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
תפוח אדמה בתנור

תפוח אדמה בתנור

זה לא סתם תפוח אדמה בתנור – זה תפוח אדמה קריספי ומתקתק שאתם לא תוכלו להפסיק לאכול..

דים סאם/ גיוזה במילוי עוף

דים סאם/ גיוזה במילוי עוף

דים סאם/גיוזה מאודה ומטוגן עם תחרה קריספית
ורוטב משגע שאי אפשר להפסיק לאכול…

פאד תאי טופו

פאד תאי טופו

פאד תאי טופו

הוראות הכנה

במחבת ווק על להבה גדולה
שמים 4 כפות שמן, שהשמן חם שוברים פנימה 2 ביצים ועושים מין מקושקשת, מוסיפים 4 כפות תירס, טופו חתוך לקוביות 2 שיני שם כתושות ומזהיבים את הכל עם 2 כפות מהרוטב. לאחר שהטופו מקבל צבע קל
מוסיפים גזר וכרוב ( חתוכים למקלות דקים)
לאחר 3-5 דקות
מוסיפים את איטריות אורז המבושלות ומוסיפים רוטב עד שמרוצים מהטעם בערך 5 כפות..

רוטב:
(למי שלא רוצה לטרוח, יש לקנות רוטב פאד תאי מוכן
ולמען האמת הוא גם מעולה)
אבל הרוטב שלי-

1 וחצי מטבעות סוכר דקלים
2 עלים כפיר ליים (לא חובה)
2 פרוסות גלנגל (לא חובה)
1/4 כוס סויה
1/4 רוטב דגים
1/2 כוס תמרינדי
3 כפות רוטב צילי מתוק
2 כפות רוטב הוי סטר
1/4 חוץ אורז

מבשלים את הכל בסיר עד שהסוכר נמס ומסננים.

הגשה:
נבטים סינים
כוסברה
בוטנים שבורים
רבע לימון

 מסדרים יפה את הפאד תאי שמים מעל את הנבטים, כוסברה והבוטנים – מגישים חם

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
חלות לשבת

חלות לשבת

יום שישי ויש שעה של שקט בבית זה רק אני וכמה שירים ברקע, מכינה את החלות שלי ומתפללת על כל בן אדם בחיים שלי.. הלוואי שהחלה הזאת תיהיה מבורכת גם בשביל כל אחד ואחת מכם…