חלות דגים של שישי

חלה מתכון –

במיקסר שמים קמח שמרים וסוכר על מהירות בינונית..
מוסיפים מים, שמן ואחרי 2 דקות את המלח
ונותנים למיקסר לעבוד עוד 10 דק
מוצאים מהמיקסר ולשים הכל עד שיש כדור בצק יפה וחלק
משמנים את הקערה מכסים בנילון נצמד ומגבת למשך
שעה ורבע התפחה
לאחר השעה ורבע התפחה עושים את הצורות שרוצים
מכסים במגבת ומתפיחים עוד 25-30 דק
מורחים ביצה שומשום וקצח ומכניסים לתנור לבערך 35 דק (טורבו 180 מעלות).

חציל מטוגן –

חותכים חציל לעיגולים
מקמחים ומטגנים.

מטבוחה מהירה-

– חותכים את הירקות לקוביות קטנות.
– במחבת מטגנים את הגמבה ואת הפלפל חריף.
– מוסיפים את השום ואחרי זה את העגבניות, הסוכר והמלח.
– מבשלים על אש נמוכה ומועכים מעט עד שאין נוזלים ומתקבל מרקם של ריבה.

לביבות תפוחי אדמה-

– מגרדים בפומפיה על החלק העבה את התפוחי אדמה וסוחטים במגבת את כל הנוזלים
– מערבבים עם כל שאר המרכיבים
– ומטגנים במחבת.

מרינדה לדג-

קוצצים את הכל דק
ומערבבים בקערה
על מגש מניחים את הדגים
שמים מעל את המרינדה
ומכניסים לתנור ל 10 דק 180 מעלות.

מרכיבים את הסנדוויץ
ומוסיפים עלי רוקט וטחינה
ובתאבון ❤️