סוכריות בצל ממולא

הוראות הכנה

במים חמים מבשלים את הבצלים עד שהם מתרככים בערך 25 דק..

מכינים את תערובת הבשר-
400 גרם בשר אנטריקוט טחון
100 גרם בשר כבש טחון
1 בצל קצוץ דק
צרור כוסברה קצוץ דק
צרור פטרוזליה קצוץ דק
2 שיני שום כתושות
2 כפות שמן זית
חצי כפית כמון
חצי כפית בהרט
חצי כפית קינמון
חצי כפית ראס אל חנוט
חצי כפית תבלין כוסברה
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל
4 כפות פירורי לחם
(לטעום שלא חסר תיבול)

מערבבים הכל ומכניסים למקרר למנוחה של 25 דק׳

רוטב-
בסיר רחב שמים
5-7 כפות סילן
3 שיני שום
חצי כפית כמון
חצי כפית מלח
חצי כפית כוסברה תבלין
חצי כפית קינמון
חצי כפית בהרט

מוסיפים 2 כוסות מים מהסיר שבשלנו בו את הבצל
ומרתיחים

ומעבירים לכלי אחר

מפרידים עלים מהבצלים שהתרככו
יוצרים קציצה ממלית הבשר ומגלגלים בתוך עלה אחד של הבצל
מסדרים את כל הבצלים (צמוד מאוד אחד לשני) בסיר רחב, שמים בזהירות את הרוטב.. 

מבשלים על הגז באש נמוכה שעה וחצי עד שהכל מתקרמל והרוטב מסמיך
מקשטים בבצל ירוק קצוץ דק

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

14
יש לך שאלות על המתכון?! רוצה לשתף אותנו איך יצא? הגב

avatar
8 Comment threads
6 Thread replies
1 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
11 Comment authors
adminשלישליגרגרניתאסתי Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
רונה
Guest
רונה

הככככייי מושלםם בעולםם!! אמאלה ללקק את האצבעות!!!

אדגר
Guest
אדגר

נראה ונקרא מעולה, שתי שאלות בעיניני תבלינים הראשונה: הכוונה לתבלין ראס אל חנות? השנייה חצי כפית כוסברה תבלין? הכוונה לזרעי כוסברה טחונים, או לעלי כוסברה מיובשים

מור
Guest
מור

שתיהם תבלינים

מור
Guest
מור

היי, אפשר לדעת האם כאשר את מכינה רוטב שופכת אותו מעל הבצלים שסידרת בסיר נפרד ? או מניחה את הבצלים על הרוטב שהוכן . והאם לבשל על הגז או בתנור

מיקי
Guest
מיקי

בחומרים למתכון יש הוראות להכנת בצק.. במתכון עצמו אין מקום לבצק.. אפשר הסבר ?

אסתי
Guest
אסתי

במתכון המקורי השתמשת ברוטב תמרינדי לא?

גרגרנית
Guest
גרגרנית

איפה פה במתכון נכנס הבצק?

שלי
Guest
שלי

הי, זה נראה נפלא. יפגע בטעם אם אכין היום. אקפיא ואפשיר ביום שבת?

שלי
Guest
שלי

הי, המתכון נראה נפלא. את חושבת שאפשר להקפיא?