עלי גפן ממולאים
הוראות הכנה
קוצצים את הבצל דק ומטגנים עד הזהבה יפה.
מוסיפים את הבשר והתבלינים ומטגנים עד הזהבה..
מוסיפים את האורז ומטגנים מעט ומוסיפים חצי כוס מים.. קוצצים דק את העגבניה את השום ואת הפטרוזיליה ומוסיפים מתקנים תיבול וסוגרים עם מכסה עד שנגמר המים בסיר בערך 10 דקות. (עושים רק חצי בישול)
בתחתית סיר רחב שמים שמן זית ותפוח אדמה שפרוס
דק..
ממלאים את העלים הדוקים היטב ומסדרים בסיר כשהם צפופים מאוד.
מוסיפים בזהירות כוס וחצי מים חמים
מיץ מחצי לימון, חצי כפית מלח
ומנמיכים ללהבה הכי נמוכה
מכסים ומבשלים שעה וחצי..
מגישים עם לימון בצד 🙂
את יכולה לצרף סרטון איך לגלגל את העלי גפן ?
היי 🙂 אני אעשה את זה בהקדם ❤️
לפני הטיגון של האורז מבשלים אותו או פשוט מטגנים אותו כמט שהוא חי.
שהוא חיי.. אחרי שטפת אותו במים
אם אין עלי גפן טריים ?
אני יודעת שיש לקנות משומרים, לא יוצא לי לנסות
אני פשוט מכינה את הסיר בעונה 🙂